来了味道上和我们以往吃的超市买的锅底的不同,惊呼道。
丁老头面带坏笑,点了点头。
妻子又尝了两口,「天啊,你怎么这么会做菜,这酸菜好像也不是买的,很脆,很大一片。」
丁老头很得意的从一旁的桌子底下小心的端出一罐坛子出来,白蓝色的瓦坛子看上去很脆,也很沉,妻子一见眼前一亮,又一声惊呼,「泡菜坛子!你哪里买的?」
「我这边的狮子城门口卖陶瓷跟书画的古董店淘的,也不算古董店吧,我也说不清是啥,就是卖陶瓷品跟书画。」
知道泡菜的朋友应该都知道泡菜坛长个啥样,我是不是很懂,但见过,丁老头这个坛子是蓝白色的,看上去很光滑,坛子顶端就一个类似碗状的结构,里面有水,然后坛口倒盖着一个陶瓷的碗。
妻子蹲下身去,小心的揭开坛子上倒盖着的瓷碗,一股浓重的酸味儿迎面扑来,脸上满是惊喜。
「平时有时候也懒得自己弄,就炒一点酸菜,我自己泡了5个坛子,有时候也会给手下的员工带一点,阿振和阿辉就很爱吃。」
「我也很爱吃啊!但是超市买的总觉得,好恶心……」
「是啊,你也不知道干不干净,我就自己用盖菜泡,美女喜欢要不要我送你一坛?」
「真的?!」妻子又一声惊喜,丁老头肯定的点了点头。
「可是,多不好意思啊,你就把空的那个坛子给我吧,你教我泡嘛。」
「很简单的这东西,你就到超市里去买盖菜,回到家你先给它切开一片一片的,凉在你们家衣挂上晒干,晒干以后放盐放酒到坛子里泡,泡盖菜倒简单,我教你做酸菜鱼才是真的。」
「好啊!~」
酸菜的酸味加上辣椒的香辣,和鱼肉-->>
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