的,教孩子认字正好能打发时间。
苏念回到家时,看到的就是这样一幅父慈子孝的温馨场面。
听到她进屋,沈淮朝着她点了点头,沈大宝和沈二宝回头看了苏念一眼,干巴巴地问了声好,又扭过头去,倒是沈囡囡一脸兴奋地跑到苏念身边,一把抱住苏念的小腿:“买到肉了吗?”
沈囡囡记得,上次吃到肉已经是两个月之前了,那次还是爸爸带了肉回来,肉不多,一人只分到两片,可即便如此,那滋味她也依然记得。
“买到了。”苏念一把将沈囡囡抱起来,“五花肉买了一斤,排骨也买了一斤,咱们今天吃排骨炖豆角!”
一边说着,苏念抱着沈囡囡一起进了厨房。
先把酱油倒进罐子里,苏念才将肉和排骨从背篓里拿出来。
家里没有冰箱,又是夏天,五花肉在外面放不住。
苏念的空间虽然能保鲜,但是怎么向沈淮解释五花肉在夏天放了一天还没坏这件事,又是个麻烦。
索性把一斤五花肉都做成酱肉,这样方便保存,以后每次炒菜的时候,都能切上几片,菜里也都有了肉味。
把沈囡囡放到地上,苏念抓了一把豆角放在盆里,推到沈囡囡面前:“囡囡帮忙择豆角好不好?”
沈囡囡用力点头:“好!”
说是让沈囡囡帮忙,苏念也没真指望她做什么,只是给她找个事情做,免得一会儿自己做酱肉的时候,又是火又是热水,沈囡囡要是乱跑,把她给烫到可就麻烦了。
将五花肉切成几大块烧过水之后,苏念在锅里放了少许的油,把肉放进去小火煸炒。
五花肉本就是肥瘦相间,做酱肉的时候,不需要额外加太多的油,肉里的油就会被煸出来。
锅里的肉每一面都煎过之后,-->>
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