锅中，前后左右将猪翻个身，放上特定的案板上，嗤啦嗤啦就褪毛，开膛，剁肉，从不要人搭帮手，只是一会儿工夫，他便将屠宰的活儿忙得清清爽爽，干干净净，利利落落，让袖手站在一旁看他杀猪的人儿目瞪口呆，大气也不敢喘。
徐一刀活儿干得利落，但工钱却十分好说，给多给少，吃好吃歹，从不讨价还加，毫无怨言。
有时主家实在没钱来给，他就砍上几斤猪肉，提上一副猪下水也算。
提起杀牛，徐一刀的做法更是叫绝。
宰牛了，徐一刀除了给待宰的牛喂吃食外，还要用一块黑布儿蒙上牛儿的眼睛。
轻轻地念叨：牛儿牛儿你听好，今儿喂你一把草，愿你以后不做牛，吃好自在乐逍遥！念叨着，一手拿了宰牛刀，一手轻轻地在牛的脖子上摩挲着，悄悄地将宰牛刀抵在牛脖子的扦口上。
说时迟那时快，就在牛还没明白过来的时候，徐一刀却突然下刀，血标，牛倒，顿时挣扎两下断然气绝。
一般的屠夫杀牛，大都要十个八个大汉帮忙，而且你埋怨我我埋怨你的落下很多的话把儿。
而徐一刀，整个过程都不要帮手，全是他一人忙乎，而且还做得干净利落。
就这样，徐一刀就是凭了他这令人叫绝的一手绝活儿，成了远近闻名的好屠夫。
讲起来你会不相信，同样的一头猪，一头牛，经过了徐一刀的手，肉味儿竟然比别人的嫩，香，可口，于是，福川镇方圆十里八乡的居民，不论是谁，也不论是平时还是过年过节，只要是杀猪宰牛，都一定会请徐一刀。
因此，凡是过年过节，徐一刀都特别忙，一出屋往往十天半月不落家。
徐一刀活计多，人忙乎，但是，福川镇四周的屠夫们可就不满意了。
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